Nada como comer rico y saludable, ¿apoco no? A mí me encanta de vez en cuando hacer hot cakes saludables para el desayuno. Y digo saludables porque en lugar de usar harina uso avena.
Para darle un toquesito dulce agrego plátano y créeme, quedan deliciosos.
Si se te antojaron, te comparto la receta.
Receta para preparar hot cakes de avena con plátano, ¡sin harina!
Ingredientes:
– 1 taza de avena
– 1 plátano
– ½ taza de leche de tu preferencia
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 huevo
Procedimiento:
– En una licuadora, tritura la avena hasta hacer harina y reserva.
-Con un tenedor tritura ahora el plátano.
-Agrega a la avena el polvo de hornear y mezcla.
– En un bowl agrega la avena, el plátano, el huevo, la leche y revuelve hasta hacer una mezcla uniforme. Si lo deseas, usa la licuadora.
– Con un cucharón agrega a un sartén parte de la mezcla y calienta. Cuando le salgan burbujitas, voltea.
– Así prepara todos los hot cakes que te salgan con la mezcla y listo, ¡a disfrutar!
Si quieres agregar otro toque dulce, agrega frutas o algo de miel.
Vía: melodijolola.com
